65. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği...Şam Tatlısı

2012-01-26 21:14:00
65. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği...Şam Tatlısı  |  görsel 1
65. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği...Şam Tatlısı  |  görsel 2
65. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği...Şam Tatlısı  |  görsel 3
65. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği...Şam Tatlısı  |  görsel 4
65. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği...Şam Tatlısı  |  görsel 5
65. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği...Şam Tatlısı  |  görsel 6
Not: Tatlı ılık şerbeti de ılık olmalı. Yoksa içi hamur olur.
Hazırlama Zamanı 15-20 dakika
Pişirme Zamanı 40 dakika
Kaç Kişilik 10-15
Malzemeler
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı un,
  • 2,5 su bardağı irmik,
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • 1 pkt vanilya,
  • 1 çay kaşığı tepeleme karbonat,
  • 1 çay bardağı kavrulmuş tuzsuz fıstık
  •  
  • Şerbeti:
  • 2,5 su bardağı şeker,
  • 2,5 su bardağı su,
  • 1 dilim limon
Hazırlanışı
  • Bir kapta şeker, yoğurt ve sıvıyağ pürüzsüz kıvam alıncaya kadar iyice çırpılır. İrmik, karbonat, vanilya eklenip tekrar tel çırpıcı ile çırpılır. Un kontrollü şekilde ilave edilip çırpılır. Yağlanmış kare borcama hazırlanan harç dökülür. 2' ye ayrılmış fıstıklar da üzerine düzenli bir şekilde dizilir. Önceden ısıtılmış 180 'C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dk pişirilir.
  • Şerbeti için şeker, su küçük bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra içine limon eklenip 1-2 dk daha kaynatılıp ocağın altı kapatılır.
  • Tatlı fırından alındıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için beklenir. 5 dk kadar sonra keskin bir bıçakla dilimlere ayrılır.
  • Ilık şerbet tatlının üzerine gezdirilir. Şerbeti çekmesi için üzerine büyük bir tepsi kapatılıp 1-2 saat bekletilir.
  • Şam tatlımız artık servise hazır :)))
  •  
  • Afiyet Olsun...
Canım çok tatlı istedi geçen gün. Tarif defterimi karıştırırken bu tatlıya rastladım. Hemen yapıp o akşam ailecek yedik (kızım eşim ve ben) Tarif eşimden tam not aldı. Çok beğendi:))) Tarif ölçüleri tam geliyor tutuyor yani. Herkese tavsiye ediyorum


Kaynak : fatma-damyan.blogcu.com

264
0
0
Yorum Yaz